Brasserie Kade 10

Wijnkaart Kade 10 Download in PDF

White wines by the bottle

Breede Beek / Johanniter / Nederland (Nijkerk)

Deze witte wijn is afkomstig van een 2 ha grote wijngaard gelegen aan de rand van Nijkerk. Een lichtgele witte wijn met een mooie neus van rijpe ananas, lychee en appels. Verfrissende wijn met een iets zoet-bittere smaak in een lange afdronk.

€ 8,00 | € 37,50

Jean Loron / Bourgogne Chardonnay / Frankrijk:

Met de hand geoogste druiven van 100% chardonnay, houtrijping van 6 maanden. In de geur ontdekken we, perzik, gebrande noten, vanille en houtsnippers. De smaak kenmerkt zich als; vol en stevig met een dikke vette structuur, rijpe fruitaroma’s van perzik, ananas, pruimen en peren.

€ 8,50 | € 42,50

Masca del Tacco / L’Uetta Fiano / Puglia / Italië:

De wijn is afkomstig Puglia en gemaakt van fiano-druiven. In de geur herkent u indrukken van mandarijn, abrikozen, perziken en ook peer en meloen. De smaak is mild droog met een dikke structuur, veel smaken van geel en wit fruit met achter op de tong een klein beetje mineralen en witte bloemen.

€ 8,00 | € 37,50

Joseph Mellot / Sancerre / Frankrijk:

De Sauvignon blanc druif gedijt goed in het klimaat van de Loire. Het dorpje Sancerre heeft wereldfaam verworven. Een karaktervolle wijn met een fonkelende bleekgroene kleur. Een zuiver parfum van asperges, buxus en kalk, knisperend en sappig. Vol en zacht in de mond. Frisse en levendige smaak met finesse op de afdronk.

€ 57,50

Wente / Riva Ranch / Chardonnay / Californië / USA:

Blend van voornamelijk Chardonnay- druiven en Gewürztraminer. De wijn ligt 12 maanden op nieuw Frans eiken. In de smaak herkennen we appel en peer, noten en tropische steenvruchten. Heerlijk vol en romige witte wijn.

€ 57,50

 

Red wines by the glass

Epicuro / Primitivo di Manduria / Puglia / Italië:

Afkomstig uit de hak van de laars , gemaakt van de welbekende primitivo- druif. In de geur veel rood en zwart fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met kruiden en vanille. De smaak is fluweelzacht, vol en harmonieus. Met nuances van specerijen, vanille, karamel en peper.

€ 5,75 | € 25,75

Radio Boca / Tempranillo / Spanje:

Een volboed Tepranillo uit Spanje, een gedeelte van de wijn rijpt op Frans eiken vaten. Het bouquet toont aroma’s van rijpe pruimen en kersen. Mondvullend sap, zwoel fruit, licht kruidig en zachte specerijen als vanille en kaneel met een lange afdronk.

€ 4,75 | € 21,50

Principe de Viana / Reserva / Navarra / Spanje:

Wijn gemaakt van tempranillo, merlot en cabernet sauvignon. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten om daarna nog 12 maanden te rijpen in de fles. Aangename neus van zwart fruit, rozemarijn, koffie en leer. In de smaak zwart fruit met sappigheid en structuur, kleine verfijnde nuances van zoals vanille, drop en chocolade.

€ 6,25 | € 27,50

Breede Beek / Regent / Nederland (Nijkerk):

De druiven zijn afkomstig van een 2 ha grote wijngaard in het buitengebied van Nijkerk. Een karaktervolle rode wijn gemaakt van de regent-druif. Heeft een duidelijke aroma van zwarte bessen met daarnaast ook vanille, peper en laurier. De afdronk is vol en aangenaam met nog zacht aanwezige tannines.

€ 8,00 | € 37,50

Salentein Barrel Selection / Blend / Argentinië:

Deze wijn heeft een robijnrode kleur. De combinatie van verschillende druivensoorten resulteert in een complexe en gebalanceerde wijn. Aroma’s van kruiden, zoethout en zwart fruit worden gecombineerd met tonen van tabak. Complexe wijn met een lang aanhoudende afdronk en wat zoetig in de mond. Druiven: malbec, cabernet sauvignon en cabernet franc.

€ 8,75 | € 39,50

Lu Ceppu / Salice Salentino Riserva / Italië:

Salice Salentino ligt in het zuiden van Italië, de druiven die gebruikt worden zijn negroamaro en malvasia. Deze Lu Ceppu Salice Salentino is zacht en mooi fruitig in zijn geur. Hinten van rood fruit, kruiden en hout tonen zijn perfect in balans. De smaak is rond en zeer fruitig met kruidige tonen en hinten van vanille, tabak en cacao.

€ 57,50

Yalumba / Distinguished Sites / Cabernet Sauvignon / Australië:

Frisse kersen en blauwe bessen, rijpe pruimen, pure chocolade en een hartige hint van cederhout. De Yalumba heeft deze mooie aroma’s prachtig verpakt met rijpe tannine, die een mondvullende, goede structuur geven. De complexiteit en gelaagdheid zijn van een indrukwekkend hoog niveau.

€ 65,00

Poggio le Volpi / Baccarossa / Lazio / Italië:

Volgens een aantal vooraanstaande wijnjournalisten is dit de beste wijn ooit gemaakt in Lazio. De druiven zijn afkomstig van een klein perceel met de beste bodem en ligging t.o.v. de zon. In de neus herkennen we rijp zwart fruit, drop, chocolade en koffie. In de smaak braam en kersen aangevuld met tabak, chocolade en kruiden.

€ 65,00

Les Allees de Cantemerle / Haut-Medoc / Frankrijk:

Deze prachtige wijn wordt gemaakt van de jongere wijnstokken op het cha?teau. Gemaakt van Cabernet sauvignon, aangevuld met merlot en cabernet franc. en rijpt ongeveer 12 maanden in Frans eiken. Granaatrode kleur, in de neus geuren van rijp bosfruit met een vleugje zwarte bessen. Vol en zacht in de mond met een vleugje vanille. Heerlijk in combinatie met charcuterie, lamsvlees, stoofschotels en blauwe kazen.

€ 65,00

Banyuls Rouge Pyrene / Vin Doux Naturel:

Een dessertwijn die tussen een port en een madeira in zit. Druivenrassen: grenache en carignan. In de geur herkent u krenten en rozijnen. Wat een wijn in combinatie met kaas en chocolade!

€ 4,25

 

Roséwijnen

Les Allees de Cantemerle / Haut-Medoc / Frankrijk:

Deze prachtige wijn wordt gemaakt van de jongere wijnstokken op het cha?teau. Gemaakt van Cabernet sauvignon, aangevuld met merlot en cabernet franc. en rijpt ongeveer 12 maanden in Frans eiken. Granaatrode kleur, in de neus geuren van rijp bosfruit met een vleugje zwarte bessen. Vol en zacht in de mond met een vleugje vanille. Heerlijk in combinatie met charcuterie, lamsvlees, stoofschotels en blauwe kazen.

€ 5,50 | € 27,50

Radio Boca / Monastrell / Rosado:

Doordat de druiven licht worden gekneusd en een korte inweekperiode krijgen. Hierdoor ontstaat een lichte zalmroze kleur. Expressieve aroma’s van sappig rood fruit en bloesem. Zacht, mondvullend sap, met frisse zuren en een intens fruitige lengte. Uitstekend om te combineren met kipgerechten.

€ 4,75 | € 21,50

 

Huiswijn wit

Australian Choice / Chardonnay / Australië:

Lichtgeel van kleur, zachte en romige neus, smaak van rijpe witte perziken en zachte rode appels. Lekker bij witvis en gevogelte.

€ 3,95 | € 17,95

 

Huiswijn rood

Australian Choice / Shiraz Cabernet / Australië:

Heldere pruimenkleur met paarse tinten. Geur van zwarte en rode bessen met een zekere kruidigheid van specerijen. Smaken van pruimen, kersen en zwarte bessen. Fijne zachte en zwoele afdronk. Perfect bij vlees-en wildgerechten.

€ 3,95 | € 17,95

 

Dessertwijnen

Errazuriz / Sauvignon Blanc / Late Harvest / Chili:

Afkomstig uit Valle de Casablanca in Chili, wijngaarden gelegen direct aan de oceaan. Heerlijk verfrissende lichtzoete witte wijn gemaakt van 100% sauvignon blanc-druiven.

€ 6,25

 

White wines by the glass

Domaine de Cassagnoles / Cotes de Gascogne / Sauvignon Blanc / Frankrijk:

Zeer aromatische wijn met citrus, appel maar ook mooie rijpe tonen van peer. Ideaal als aperitief en begeleider van salades, geitenkaas en lichte vissoorten.

€ 5,75 | € 25,75

Radio Boca / Verdejo Rueda / Spanje:

100% gemaakt uit verdejo-druiven. Lichtgele kleur met goud-groene hints. Geur van citroenbloesem, rijpe appels en perzik. Sappige, cleane wijn met verfrissende zuurgraad. Heerlijk bij salades, pasta’s, wit vlees, vis en zeevruchten.

€ 4,75 | € 21,50

L’Avenir / Provenance / Chenin blanc / Zuid-Afrika:

Gemaakt van de chenin blanc druif, houtlagering van 6 tot 9 maanden. In de neus tonen van citrus, mineralen, wit fruit, houttonen en meloen. De smaak is vol en rijp met veel wit fruit.

€ 7,75 | € 42,50

Laurent Miquel / Lagrasse Albarino / Frankrijk:

Verfrissende wijn gemaakt van de Albarino-druif. Afkomstig uit Zuid- Frankrijk van koelere percelen gelegen bij het dorpje Lagrasse. Aroma’s van grapefruit met bloemem. In de smaak levendig en verfrissend met tonen van witte perzik en limoen. Heerlijk bij visgerechten en schaal-en schelpdieren.

€ 8,00 | € 37,50

 

Mousserende wijnen

Mont Marcal / Cava Brut Reserva Extremarium / Spanje:

De klassieke cava. Zacht, rijk en elegant droog. Fijne, sprankelende mousse. Druivenrassen: macabeo, xarello en parellada.

€ 5,25 | € 29,95

Mont Marcal / Cava Brut Reserva Extremarium / Rosado / Spanje:

Klassieke cava, 15 maanden gerijpt op fles, heerlijk zachte en verfijnde mousse.

€ 5,25 | € 29,95

Champagne / Pol Roger / Brut / Frankrijk:

Deze heerlijke champagne staat alom bekend als de? beste aperitiefchampagne. Deze blend van chardonnay, pinot noir en pinot meunier wordt wereldwijd erkend en gewaardeerd. Topchampagne voor de echte liefhebber.

€ 95,00

 

Adresgegevens:

Brasserie Kade 10
Westkadijk 10
3861 MB Nijkerk
T: 033-2464042
F: 033-2464044
E: info@kade10.nl

Openingstijden:

Maandag gesloten
Dinsdag vanaf 10:00 uur
Woensdag vanaf 10:00 uur
Donderdag vanaf 10:00 uur
Vrijdag vanaf 10:00 uur
Zaterdag vanaf 10:00 uur
Zondag gesloten

Onze keuken sluit om 21.30 uur.
Voor vergaderingen, feesten en partijen zijn afwijkende openingstijden mogelijk.

Reserveren gewenst: 033 - 2464042
of klik hier om te reserveren.